Pan de leche

De pequeños… que hubiese sido sin el pan de leche… untado con Nutella o con mantequilla…. aiiiis!! Qué recuerdos!!!

Un panecillo muy blandito, apto para toooodas las edades jejeje!

Así que vamos a viajar en el tiempo!!!!

 

INGREDIENTES:

• 460gr de harina de fuerza
• 250ml de leche entera
• 40gr de azúcar
• 1 huevo talla M
• 80gr de mantequilla
• 15gr de levadura fresca
• Una pizca de sal

 

PREPARACIÓN:

 

• En un bol añadimos los siguientes ingredientes: harina, azúcar, huevo, mantequilla (que no esté dura… ponedla en el micro durante 10 segundos para que reblandezca) y la sal.
• Por otro lado, calentamos la leche y disolvemos en ella la levadura.
• Juntamos las dos mezclas y amasamos durante 10 minutos.
• Dejamos la masa en un bol enharinado para que fermente. Si hace día soleado y calorcito en 1 hora ya habrá subido, sino lo dejaremos unas 2-3h.
• Una vez haya subido la masa, volvemos a amasarla para quitar el aire.
• Formamos el pan de leche de la manera que se desee (alargado, redondo, con corte… eso ya va al gusto de cada persona jeje).
• Pintamos con un poco de leche todos los panecillos.
• Metemos en el horno a 200ºC durante 12 minutos (OJO esto ya depende de cada horno, que tengan el color dorado pero que NO SE QUEMEN!!!).
• Cuando ya estén hechos, dejamos enfriar en un rejilla.

 

Y ya podemos disfrutar de un buen desayuno o una pedazo merienda!!!

 

Se pueden congelar sin ningún problema! Solo lo tenéis que envolver en film individualmente y cuando os apetezca, lo sacáis con 30 minutos de antelación y sino lo tostáis un poco… ya veréis qué rico!!!

 

Si te gusta la receta, compártela para que más gente los pueda preparar y probar!!!

Me puedes seguir en INSTAGRAM o en FACEBOOK!!

Y si quieres que, cada vez que publique una receta, se te avise… Puedes seguir mi blog o apuntarte a través de email!! Tienes en enlace en el inicio de la página!

Muaaaac!

Sandra.